jedes Gericht, in dem Rote Bete enthalten sind, sieht aus, als hätte man ein Massaker nachgestellt. Da hilft nur, einen Kontrast mit Kräutern zu schaffen.
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| Rezept: einige Schalotten, kalte Kartoffeln, Äpfel, Paprika und Rote Bete würfeln. Ein Dressing aus Honig, Gemüsebrühe, Zitronensaft und Olivenöl herstellen. Pfeffer und Kräuter dazu - Petersilie am besten. |
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